در هفته دوم خردادماه، بار دیگر بازار کالاهای اساسی در ایران شاهد افزایش چشمگیر قیمت‌ها بود؛ افزایشی که نگرانی‌ها درباره تداوم فشار اقتصادی بر خانوارها را افزایش داده است.
بر اساس گزارش‌های رسمی، نرخ شیر خام طی دو هفته اخیر از ۱۸ هزار تومان به ۲۳ هزار تومان در هر کیلوگرم رسیده و این تغییر، به‌طور مستقیم قیمت فرآورده‌های لبنی را افزایش داده است.
قیمت هر دبه ماست از ۱۹۸ هزار تومان به ۲۳۹ هزار تومان و قیمت بسته ۹۰۰ گرمی ماست نیز از ۵۱ هزار و ۵۰۰ تومان به ۶۳ هزار تومان افزایش یافته و بسته ۵۱۰ گرمی پنیر نیز با رشدی قابل‌توجه از ۱۰۶ هزار تومان به ۱۲۱ هزار تومان رسیده است.
علی‌احسان ظفری، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه فرآورده‌های لبنی ضمن انتقاد از نحوه قیمت‌گذاری در این حوزه گفته است: قیمت ۲۳ هزار تومانی برای شیر خام تحت تاثیر لابی‌ها و مافیاهای اقتصادی و بدون توجه به نظر کارشناسان تعیین شده است.
ظفری همچنین هشدار داده است که با این روند، قیمت فرآورده‌های لبنی بین ۲۰ تا ۳۰ درصد و قیمت کره تا ۵۰ درصد افزایش خواهد یافت؛ مسئله‌ای که می‌تواند به کاهش مصرف لبنیات و تاثیر منفی بر سلامت عمومی جامعه منجر شود.
بازار برنج نیز از این قاعده مستثنی نیست و در هفته گذشته، قیمت برنج ایرانی برای برخی برندها از دو میلیون و ۵۰۰ هزار تومان به سه میلیون تومان در هر کیسه ۱۰ کیلوگرمی رسیده است.
این در حالی است که بخش عمده‌ای از بازار برنج در اختیار شبکه‌هایی از واسطه‌گران و شرکت‌های شبه‌دولتی قرار دارد که حضور آن‌ها در زنجیره تامین، قیمت‌گذاری و توزیع، به افزایش هزینه نهایی برای مصرف‌کنندگان دامن زده است.
قیمت شکر نیز با افزایشی قابل توجه از حدود ۴۹ هزار تومان به ۶۵ هزار تومان در هر کیلوگرم رسیده است؛ روندی که حاصل ناکارآمدی در تنظیم بازار و ضعف نظارت بر زنجیره‌های تامین و توزیع است.
